2024年7月1日（月）横浜赤レンガ倉庫2号館3階でグランドオープン

2024年7月1日、レストラン業態「Re : Journal（リジャーナル）」の姉妹店となるステーキ&シーフードレストラン「Re : Wharf」を横浜赤レンガ倉庫2号館3階にオープンいたします。

「Re：Wharf」は、横浜赤レンガ倉庫の3階という好立地から、横浜を象徴するみなとみらいの景色を望め、さらに地元・横浜の食材を取り入れた料理、横浜に所縁のあるミュージシャンが奏でる週末・祝日限定のJAZZ生演奏など、「横浜」を五感で感じられることが特徴です。

なお、店名の「Re」という接頭辞は、GRACEが新山下で展開するレストラン「Re : Journal」の姉妹店であることに加え、“お店を繰り返し定期的に利用してほしい”という想いが込められています。

至極の料理と横浜のランドマークを望む絶景、シーンを盛り上げるBGM、心地よいおもてなしで、お客様にとって再訪が楽しみになる空間を目指してまいります。

＜予約情報＞
2024年6月10日(月)より以下にて予約受付を開始しております。
公式サイト
https://rewharf.jp/
公式予約サイト：TableCheck
TableCheck
※6月30日までにご予約いただいた方を対象に、通常料金おひとりさま￥22,000のコースをスパークリングワイン付き¥ 15,000 (税込・サービス料別)でご提供いたします。
※テラスのご予約は承っておりません

Instagram：https://www.instagram.com/rewharf_o/
LINE公式：https://lin.ee/SwGPfuc

料理のこだわり

料理は分厚いUSビーフを熱々のままいただくNYスタイルのステーキと鮮度抜群のシーフードがメイン。加えて、地物を取り入れた旬の野菜を使った料理が脇を固めます。

メイン料理となるステーキに使用するのは、USビーフのなかでも全体からごく僅かしかとれない希少性と、その味わいの良さから、格付けでは最高ランクに位置するUS プライムビーフを使用しています。また、野菜は山の幸に恵まれる地元・横浜の食材を取り入れ、旨みを湛えた旬のものを味わえます。

ドリンクは値頃感のあるものから、特別な日に空けたい1本まで世界中から取り寄せた豊富なラインナップのワインが中心。いずれも料理との相性の良さでセレクトしたこだわりのワインを取り揃えており、自分好みの至極のペアリング体験をお楽しみいただけます。地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジン等、横浜に縁のあるドリンクもご提供します。

空間のこだわり

店内は様々なシーンでお使いいただけるお席をご用意。星空をイメージした照明が天井に広がるメインフロアや、ゆっくり2人で語りあうことのできるバーカウンター、大切なシーンを密やかに過ごせる個室や、心地よい海風に当たりながらみなとみらいの絶景を望めるテラス席など”大人の贅沢”を堪能できる特別な空間をご用意しております。ぜひ大切な人とお楽しみください。

週末・祝日のディナータイムにはJAZZの生演奏も

店内にはグランドピアノを設置。日本のジャズ発祥の地のひとつに数えられる横浜にちなみ、週末（金、土、日）と祝日 には、グランドピアノによるJAZZの生演奏を開催する予定です。（※一部時間帯のみ）。また生演奏時以外にも、こだわりの音響を完備した店内でBGMとしてJAZZを楽しめるほか、入口からのアプローチにJAZZミュージシャンのパネルを展示し、エントランスからJAZZを感じられる空間を演出しています。

Re : Wharf 店舗情報

株式会社GRACEは2024年7月1日、横浜赤レンガ倉庫2号館3階に、ステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf（リ ワーフ）」をオープンいたします。

「Re：Wharf」は、横浜を五感で楽しむというキーワードをもとに、店内では横浜を象徴するみなとみらいの景色と、地元・横浜の食材を取り入れた料理、横浜に所縁のあるミュージシャンが奏でる週末・祝日限定のJAZZの生演奏などを堪能できます。

料理はUSビーフの中でも最高ランクに位置するUS プライムビーフを熱々のままにいただくNYスタイルのステーキと鮮度抜群のシーフードがメインで、それに地物を中心とした旬の野菜を使ったサイドディッシュをご提供いたします。加えて、ドリンクは値頃感のあるものから特別な日に空けたい1本までバラエティに富んだワインをご用意しております。
至極の料理と横浜のランドマークを望む絶景、シーンを盛り上げる BGM、心地よいおもてなしで、お客様にとって再訪が楽しみになる空間を目指してまいりますので、大切なお食事のシーンにぜひ、ご利用ください。

店舗情報

2024年5月1日(水)にUNI COFFEEROASTERY 学芸大学駅がオープンいたします。
ガラス張りで日当たりがとても良く、心地の良い音楽が流れるモノトーンで落ち着いた空間が特徴です。UNI COFFEE ROASTERYで人気の「かためのプリン」や「なめらかバスチー」をはじめ、ご好評いただいているメニューを各種取り揃えました。
学芸大学駅から徒歩５分とアクセスも良好ですので、ランチやお仕事帰りなどにぜひお立ち寄りください。

店舗情報

「UNI COFFEE ROASTERY」は2024年4月26日(金)、シンガポールに拠点を置き、世界40か国220都市以上で展開するホスピタリティグループ、The Ascott Limited（アスコット）（日本での運営会社：株式会社アスコットジャパン／東京都港区、代表取締役社長：ボーダー・クリスチャン）が運営するオークウッドホテル＆アパートメンツ麻布（総支配人、大戸直樹）の1Fラウンジに、UNI COFFEE ROASTERY オークウッドホテル麻布をオープンいたします。
本店舗では、お客様体験型のオリジナルドリンクの提供や、席に1台ずつ設置されたレコードプレイヤーで好きな曲を聴きながらカフェを楽しめるお店となっております。

店内には、GRACEの事業のひとつで楽器やレコードの販売を手掛けるUNI SOUNDが運営するUNI SOUND RECORDSが所持するレコードプレイヤーやアナログレコードを用意。全5席にレコードプレイヤーを設置し、お客様はカフェで過ごす間、シティポップほか世界の曲などを中心に300枚ほどあるレコードをお好きに視聴できます。また気に入ったレコードがあれば、店内で購入することも可能です。

装飾にもレコードカフェの要素を散りばめており、楽器や往年の名盤レコードを展示。さらに、UNI COFFEE ROASTERYの人気メニューである「なめらかバスチー」や「かためのプリン」などがレコードに関連したアイテムでデコレイトされているほか、一部商品の購入時に提供されるコースターもレコードを模したものとなっております。

店内は一部テーブル席を除き、各席にコンセントを用意しており、無料Wi-Fiも開放。アナログレコードの温かみのある音を楽しみながら作業や勉強していただくことも可能です。従来はオークウッドホテルのゲストしか使えなかった東京・麻布のリッチな空間で「UNI COFFEE ROASTERYの食事」と「UNI SOUNDの音」のコラボレーションをお楽しみください。

店舗情報

UNI COFFEE ROASTERYとしての営業時間は10時からで、7時から10時まではオークウッドホテル&アパートメンツ麻布の宿泊者限定の朝食メニューを用意。17時から19時の2時間はhappy hourとしてアルコール類も提供します。同時間帯は7月頃より隔月にて外部よりDJを招待してのイベント「Taste with Music」の開催も予定しています。

4月25日より、行列の絶えない人気メニュー「生ドーナツ」も数量限定で販売予定

2024年4月15日(月)、横浜ハンマーヘッドに新店舗「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ハンマーヘッド」をオープンしました。
「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ハンマーヘッド」は、美容と健康をテーマにしたドラッグストア「アインズ＆トルペ BEAUTY FACTORY 横浜ハンマーヘッド店」の店内にあるショップインショップで、近く、オリジナルメニューとしてアインズ＆トルペとのコラボメニューを開発、販売する予定です。
加えて、4月25日をメドに、UNI COFFEE ROASTERYでこれまで多くのお客様からご好評をいただいているサステナブルスイーツ「生ドーナツ」も数量限定で販売する予定です。
眼前に海が広がる横浜らしいロケーションを楽しみながら、こだわりのコーヒーと一緒に、至福のひとときをお過ごしください。

店舗情報

川崎市内の和菓⼦店とのコラボメニューを展開。さらに川崎市と協定を結び復元棟前広場への設備提供と維持管理を実施

株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太。以下、GRACE）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は2024 年4 月15 日(月)、川崎市役所本庁舎にUNI COFFEE ROASTERY の新店舗をオープンします。

新店舗である「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」は、店舗の南側に位置する本庁舎復元棟前の広場についても新たに川崎市と協定を締結し、カフェ利用者だけでなく一般の来庁者・来街者が自由に憩うことができる場所への設備提供と維持管理を行います。

UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所 内観イメージ

川崎市と復元棟前広場の活⽤に関する協定を結び、設備提供と維持管理を実施

市役所本庁舎におけるにぎわいの創出に関する協定でGRACE は、パラソル付きのテラス席や照明設備を設置し、川崎市に貸し出します。このスペースは、カフェ利用者だけでなく一般の来庁者・来街者の皆さまが自由に憩うことができる場所とし、市役所周辺地域の回遊性の強化とにぎわいの創出に寄与します。

広場の外観イメージ（昼）

広場の外観イメージ（夜）

⼈気の⽣ドーナツに加えて、川崎⼤師名物「住吉」の久寿餅とのコラボメニューも展開

同店では、人気の生ドーナツのほか、川崎大師山門前で大正六年に創業し、添加物を一切使用せず厳選した素材と職人技で伝統の味を守り続けている「川崎大師 山門前 住吉」とのオリジナルコラボレーションメニューをご提供します。これらを加え、同店はUNI COFFEEROASTERY ブランドで最も多くの商品種類をラインアップしています。

さらに、期間限定で川崎市市制100 周年を記念したオリジナルの紙カップ用スリーブでドリンクを提供いたします。

口の中でとろけるようなふんわり生食感の生ドーナツは生地に規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを使用

川崎市初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」は本庁舎復元棟の高い天井高や大きな窓など、オリジナルの魅力を活かした内装で、周囲の広場とも繋がりを持たせたにぎわいを作り出すカフェとして設計しています。皆さまに愛される銘菓とのコラボメニューやスタッフのおもてなしで、新たなにぎわいを創出していきます。

「UNI COFFEE ROASTERY」は、2024年2月22日(木)、テラスモール湘南1F 湘南マルシェに、UNI COFFEE ROASTERY“初”のスイーツのテイクアウト専門店「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」をオープンいたします！

「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」では、UNI COFFEE ROASTERYの多くのお客様からご好評をいただいているサステナブルスイーツ「生ドーナツ」を数量限定で販売するほか、大人気の「なめらかバスチー」「元町カヌレ」「かためのプリン」などの人気メニューも当店限定の新バージョンを加えて、新たに販売いたします。

他では売り切れなどでなかなか手に入らないラインアップとなっておりますので、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南の提供する商品（一例）

人気のためすぐに売り切れる生ドーナツを数量限定で販売
*生ドーナツの販売開始時間は14:30〜を予定しております(交通状況により前後する可能性がございます)

口の中でとろけるようなふんわり生食感のUNI DONUTSは生地に規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを使用

大人気の「なめらかバスチー」「かためのプリン」にはショコラ味をご用意

「元町カヌレ」はプレーン（左上）のほか、チョコ、イチゴ、抹茶の3種の味がラインアップ

4種の味をご用意したマフィン

UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南

店名にある「BON」 はフランス語で「良い」や「美味しい」という意味の単語であり、BON BON と続けると、「キャンディー」や「一口サイズのお菓子の総称」としての意味を持つようになります。店名の通り、コーヒーブレイクやティータイムでのペアリングを考えて手作りで仕上げた美味しいカフェスイーツで、ご自宅でのひとときがより良い時間になりますよう心を込めてスイーツを提供してまいります。
*スイーツのみ（ドリンク類なし）販売／テイクアウトのみ

店名: UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南
住所: 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 1F（湘南マルシェ内）
営業時間: 10:00〜21:00
生ドーナツの販売開始時間:14:30〜を予定(※交通状況により前後する可能性がございます)
定休日: 施設に準ずる
電話番号: 050-1720-1752

テラスモール湘南とは

2011年11月に開業した「テラスモール湘南」は、辻堂駅北口エリアのまちづくりの中心施設として開発され、湘南地区の新たな拠点として、街と共に成長してきました。
天井が高くゆったりとした買い物スペースと、気持ちのいい風を感じることのできるテラス。そこにいるだけで湘南らしさを感じることのできる、湘南エリア最大級のショッピングセンターです。

テラスモール湘南 公式サイト
https://shonan.terracemall.com/

2023年4月28日、横浜駅西口のショッピングモール「ジョイナス」に同ブランド12店舗目の「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス」をオープンいたします。
同店では「UNI COFFEE ROASTERY 麻布十番」のみで販売していた「ハッシュドビーフ」や「UNI COFFEE ROASTERY 赤レンガ」で好評のパスタ類が味わえます。

今回、お店をオープンしたジョイナスは、横浜駅の中央通路に繋がる地下2階と地上4階＋屋上で構成された駅直結の施設。「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス」がある2階は相鉄線・横浜駅の改札すぐのアクセス抜群の場所にあるため、雨の日でも濡れずにご来店いただけます。

店内はオープンキッチンとカウンター席を中心に、横浜駅西口を望めるテーブル席などもご用意。横浜でのショッピング、デートなどの小休止に、合間時間の勉強や仕事の場としてもご利用いただけます。

麻布十番店で好評の「ハッシュドビーフ」が味わえる

「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス」では、横浜エリアにある他店と同様のドリンク、フードをご用意している他、横浜エリアでは初の「ハッシュドビーフ」をご提供いたします。
UNI COFFEE ROASTERYの「ハッシュドビーフ」は、これまで同ブランド唯一の東京店舗「UNI COFFEE ROASTERY 麻布十番」でのみご提供していた商品で、これまでテレビや雑誌などにもご紹介いただいていた人気商品です。これに加え、赤レンガで好評の「ボロネーゼ(タリアテッレ)」「明太クリーム(リングイネ)」「横浜ナポリタン(モッチリーニ)」もご用意。これまで口にされたことのない方は、この機会にぜひ、ご賞味ください。

店舗情報

2022年12月6日（火）に、横浜赤レンガ倉庫1号館1階に新店「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」をオープンいたします。

今回「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」を出店する横浜赤レンガ倉庫は、2022年5月より大規模改修工事のため休館していましたが、同12月6日（火）にリニューアルオープン予定。 「BRAND NEW “GATE”」をコンセプトに、リニューアル後にオープンする約66店舗のうち25店舗が新規出店となりますが、そのうちのひとつとしてUNI COFFEE ROASTERYが登場いたします。

「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」の特徴は大きく2点。これまでも異なるコンセプトで各店を展開してまいりましたが、今回は赤レンガを活かした（ニューヨーク）ブルックリンスタイルの内観を採用。また、本店限定のフードメニューをご用意。生麺を使ったパスタやワッフル、シーズナルサンデーなどをお楽しみいただけます。

「モダン×ヴィンテージ」のブルックリンスタイルの内観

最近、注目を集めるブルックリンスタイルとは、内装にレンガやタイル、コンクリート（モルタル）、無垢の古材など、ビンテージ感の高い素材を用いたものを指します。
「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」でも、赤レンガの風合いを活かし、ビンテージ感ある色合い、インテリアをチョイス。歴史ある横浜赤レンガ倉庫のリニューアルにあわせて、”古くて新しい”空間に仕上げました。

「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」のメニュー

今回オープンする「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」は、従来のUNI COFFEE ROASTERYでお楽しみいただいているドリンク類のほか、このお店でしか味わえない限定フードメニューも用意しております。
お近くをお立ち寄りの際はぜひ、ご賞味ください。

提供メニュー(一例)

・クッキー&クリームサンデー(写真：左)　¥1,100
濃厚なミルクアイスとザクザク食感のココアクッキー、チョコケーキを組み合わせた、見た目も食感もお楽しみいただけるサンデーです。
・ベリーサンデー(写真：右)　¥1,100
フルーティーな味わいのベリーソースと濃厚なミルクアイスを合わせた、UNI COFFEE ROASTRY定番の”外さない”美味しさです。

・サワークリーム&スイートチリポテト(写真：左)　¥680
甘辛いスイートチリソースと、爽やかな味わいのサワークリームが相性抜群の一品です。
・チリチーズポテト(写真：右)　¥680
ゴロゴロ食感のチリコンカンと濃厚チェダーチーズソースを合わせた食べ応えのある一品です。

・生ハムとチーズのサラダ(写真：左)　¥1,200
口当たり柔らかな生ハムとカマンベールチーズ、アクセントにナッツを使用した栄養たっぷりのヘルシーなサラダです。
・ローストきのことチキンのサラダ(写真：右)　¥1,200
柔らかい食感に仕上げたチキンに3種のキノコを贅沢に合わせた旨味たっぷりのサラダです。

・横浜ナポリタン(モッチリーニ) ¥1,300

もちもち食感の生パスタを使用し、横浜発祥のナポリタンをUNI COFFEE ROASTERYオリジナルレシピで仕上げました。
・明太クリーム(リングイネ) ¥1,300
もちもち食感の生パスタを使用し、たっぷりの明太子クリームソースと合わせたクリーミーなパスタです。
・ボロネーゼ(タリアテッレ) ¥1,​250
もちもち食感の生パスタを使用し、粗挽きのボロネーゼソースと合わせた味わい深いパスタです。

横浜赤レンガ倉庫とは

横浜港にある横浜市認定歴史的建造物である文化・商業施設。
2002年に「横浜赤レンガ倉庫」として、1号館は展示スペース・ホールなどの文化施設、2号館は商業施設に生まれ変わり、赤レンガ倉庫の付近一帯は広場と公園を備える「赤レンガパーク」として整備され、以降、みなとみらい地区の代表的な観光施設となっている。
2022年12月6日、文化・商業施設として開業してから初めてのリニューアルオープンする。

店舗情報