GRACEは2024年7月1日、株式会社サン（本社：神奈川県川崎市、代表取締役：織⼾四郎）の子会社、株式会社玉乃家（本社：東京都大田区、代表取締役：江口栄一）から東京・世田谷区を中心に4店舗を展開するパティスリー「有限会社オテル・ドゥ・スズキ（本社：東京都世田谷区、代表取締役：鈴木鉄士 以下、オテル・ドゥ・スズキ）」の株式を取得したことをお知らせいたします。

オテル・ドゥ・スズキは、パリ「オテル・クリヨン」やウィーン「ハイナー」にて研鑽を積んだシェフによるスイーツが評判のパテスリー。店頭での生菓子、焼き菓子の販売のほか、他社ECサイトでのギフト商品の販売も展開しています。

GRACEはカフェレストラン事業のなかで運営している「UNI COFFEE ROASTERY」を中心に、商品開発などでシナジーを発揮できると判断し、子会社化を決めました。

今後もGRACEは、グループ フィロソフィーとして掲げる「再生」というテーマに沿って、確かな実力を持つ職人、料理人などを抱えながら売り上げで伸び悩む中小規模の飲食店などを、GRACEが持つWebマーケティングの力などでセールス、経営面などでバックアップしてまいります。

有限会社オテル・ドゥ・スズキについて

1995年創業。パリ「オテル・クリヨン」やウィーン「ハイナー」にて研鑽を積んだシェフによるスイーツが評判を呼び、世田谷に姉妹店を含む3店舗、アトレ吉祥寺店の1店舗の合計4店舗を展開するパティスリー。